Les produits détenteurs du label Faitrade sont cultivés et commercialisés selon les standards internationaux de Fairtrade International.
Les standards Fairtrade constituent le recueil de normes que les organisations de petits producteurs, les plantations et les entreprises doivent respecter tout au long de la chaîne de création de valeur. Ce standards incluent les exigences sociales, écologiques et économiques minimales requises permettant de garantir un développement durable des organisations de producteurs dans les pays en voie de développement et émergents.
 
Social
Renforcement chez les petits producteurs et productrices ainsi que chez les travailleurs et travailleuses
  • Organisation en communautés démocratiques (au sein de coopératives
  • Encouragement de l’organisation syndicale (sur les plantations)
  • Conditions de travail réglementées
  • Travail des enfants interdit
  • Discrimination interdit
Ecologique
Protection de l’environnement : focalisation sur l’être humain
  • Encouragement de la culture biologique par le biais de recettes supplémentaires issues du bio
  • Culture préservant l’environnement
  • Protection des ressources naturelles
  • Interdiction d’utiliser des pesticides dangereux
  • Pas de semences génétiquement modifiées
Economique
Exigences posées aux négociants et producteurs
  • Paiement du prix minimum Fairtrade et de la prime Fairtrade
  • Réglementation du flux des marchandises et de l’argent
  • Relations commerciales transparentes
  • Préfinancement
  • Utilisation du label Fairtrade

Le développement et le remaniement régulier des standards font partie des principales tâches de Fairtrade International et sont effectués selon les directives d’ISEAL dans le cadre d’un processus transparent intégrant tous les participants.